69. Glossario

Tutti i termini tecnici / di settore che usa il manuale, spiegati in una riga. Ordine alfabetico.

• Admin: il pannello di gestione, la parte che vedi tu da /admin. E’ il “dietro le quinte” del sito pizzeria.
• Block B: il sistema di stazioni di cucina + portate, gestisce le comande dine-in in cucina (vedi Parte 6). Termine interno del progetto.
• Brigata AI: il maitre virtuale che parla con i clienti via chat. Default: “Brigata” (puoi cambiarlo nel wizard di setup, vedi sezione 53).
• Coperto: somma fissa per persona, oltre al prezzo dei piatti (vedi sezione 50). Tipico nei ristoranti italiani, opzionale.
• Dine-in: il cliente mangia in pizzeria, ordina dal QR del tavolo. Modalita’ “siedo, scansiono, ordino, pago”.
• GDPR: General Data Protection Regulation, normativa europea sulla privacy. Definisce cosa puoi fare con i dati clienti (vedi Parte 14).
• Holding: stato di un ordine “in attesa di essere mandato in cucina” (Block B). Il cliente lo aggiunge al tavolo ma non parte finche’ non clicchi “Manda in cucina”.
• KDS: Kitchen Display System, il monitor della cucina dove appaiono gli ordini in tempo reale.
• Kiosk: tablet self-service in pizzeria, dove il cliente ordina da solo senza interagire con uno staff (vedi Parte 12).
• Onboarding: il processo iniziale di setup pizzeria (wizard /setup). Una volta sola, alla prima accensione.
• Payout: il bonifico Stripe che ti accredita gli incassi sulla tua banca. Tipicamente T+2 giorni lavorativi (vedi sezione 44).
• PITR: Point-in-Time Recovery, ripristino del database a un momento preciso nel passato (vedi sezione 64). Serve come “macchina del tempo” in caso di disastri.
• Pickup: asporto, il cliente viene a ritirare in pizzeria.
• POS: Point of Sale, il dispositivo della cassa che accetta bancomat / carta. Nel sistema indica un metodo di pagamento.
• PWA: Progressive Web App, sito che si “installa” sul telefono come un’app, ma senza passare dagli store (vedi sezione 21).
• RBAC: Role-Based Access Control, sistema di permessi basato sul ruolo (owner / admin / staff). Vedi sezione 46.
• Sessione tavolo: quando un tavolo e’ “aperto”, piu’ persone ordinano insieme nella stessa sessione. La sessione si chiude quando si paga il conto.
• Soft limit: quando superi il limite del piano ma il sistema continua con avvisi (non blocca subito). Vedi sezione 54.
• Stripe: il fornitore di pagamenti online che il sistema usa (carte di credito, ApplePay, GooglePay). Vedi Parte 9.
• Tier fedelta’: livelli del programma fedelta’ (Bronze, Silver, Gold, Platinum) basati sui punti accumulati dal cliente.
• Webhook: notifica automatica che un servizio (es. Stripe) manda al sistema per dirgli “e’ successo qualcosa” (es. “pagamento riuscito”).
• Winback: campagna marketing per riattivare clienti dormienti che non ordinano da N giorni (vedi MIMANCHI, sezione 38).