32. Mappare categorie alle postazioni

Ti serve dopo aver creato postazioni (sezione 30) e portate (sezione 31): devi dire al sistema quale categoria del menu va a quale postazione e in quale round. Senza questa mappatura, gli ordini non sanno dove andare.

1. Apri “Menu”

Dal pannello admin, vai su Menu nel menu di sinistra. URL: /admin/menu.

2. Banner di migrazione (se appare)

Se la tua pizzeria ha attivato il Block B per la prima volta, in cima alla pagina puoi vedere un riquadro giallo con scritto “Migrazione automatica eseguita”. Significa che il sistema ha assegnato automaticamente le categorie a postazioni e portate. Verifica le assegnazioni e poi clicca Ho verificato tutto per far sparire il banner.

3. Modifica una categoria

Nella colonna Categorie a sinistra, ogni categoria ha un’icona matita. Cliccala. Si apre il form con due campi nuovi rispetto alle categorie standard (vedi Parte 2 sezione 6):

• Postazione di preparazione — menu a tendina con tutte le postazioni che hai creato in /admin/cucina-postazioni. Scegli quella dove vengono preparati i piatti di questa categoria. Lascia — Nessuna — solo se la categoria non ha postazione (raro): ai tavoli quei piatti li vedi solo sul monitor unico /admin/kds
• Round di default — menu a tendina con le portate che hai creato in /admin/comande/portate (es. “2. Principale”). Scegli la portata di default per i piatti di questa categoria. Se lasci — Nessuno — i piatti finiscono nella portata 2: meglio sceglierla sempre

Clicca Salva.

4. Esempio pratico

Configurazione tipica di una pizzeria con bar:

Categoria	Postazione	Round
Antipasti	Cucina	1. Apertura
Pizze	Pizzeria	2. Principale
Dolci	Cucina	3. Dolci
Bevande	Bar	1. Apertura
Cocktail	Bar	1. Apertura

Cosi’ quando un tavolo ordina antipasti + pizze + bevande, il KDS Bar vede subito le bevande e il Cucina vede subito gli antipasti. Le pizze restano in attesa e sul monitor Pizzeria non compaiono ancora. Quando il cameriere (o il cliente) preme Manda ora — Principale sulla pagina del tavolo, oppure la cucina preme Manda ora nella vista “Per tavolo”, le pizze arrivano sul monitor Pizzeria. I dolci fanno lo stesso con la loro portata.

Suggerimento: se cambi una postazione o una portata di una categoria, gli ordini gia’ creati non vengono ri-assegnati. La modifica vale solo per i nuovi ordini.

Attenzione: se un piatto del tavolo non ha postazione (perche’ la categoria non ce l’ha), non compare sui monitor delle postazioni ne’ sul monitor asporto: lo vedi solo sul monitor unico /admin/kds. Controlla che ogni categoria abbia la sua postazione, oppure tieni sempre aperto anche /admin/kds.